BREAKING NEWS

Category 5

Category 6

Category 7

Thursday, July 4, 2013

பீர்க்கங்காய் சட்னி



Tamil Cooking recipe for Peerkangai Chutney

தேவையான பொருட்கள் 

  1. பீர்க்கங்காய் - 2
  2. தக்காளி -4
  3. வெங்காயம்-1
  4. உப்பு -தேவையான அளவு 
  5. பெருங்காய தூள் -1 சிட்டிகை 
  6. மிளகாய் தூள் -2 மேஜை கரண்டி
தாளிக்க:
  1. கடுகு - 1 மேஜை கரண்டி
  2. உளுத்தம் பருப்பு -1 மேஜை கரண்டி
  3. கறிவபில்லை- 6
செய்முறை 
  • குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் பீர்க்கங்காய், தக்காளி வதக்கவும் 
  • பின் அதில் மிளகாய் தூள் ,உப்பு, பெருங்காய தூள் , தண்ணீர் சேர்த்து குக்கர் மூடி வெயிட் போட்டு  1 சத்தம் 5 நிமிடம் சிறு தியில் வைத்து நிறுத்தவும் 
  • பின் குக்கரை திறந்து கடைந்து  விட்டு  கொதிக்கவைக்கவும் 
  • சட்டியில் எண்ணெய்  ஊற்றி  கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு ,கறிவேப்பிலை சேர்த்து  தாளித்து அதில் சேர்க்கவும்

Post a Comment

 
Copyright © 2013 சமையல் குறிப்புக்கள்
Shared by WpCoderX